Yemlerin Rumende Yıkımlanması ve Süt Verim Parametreleri Üzerine Protein Katkılı Korunmuş Yağların Etkileri I. Yemlerin Rumende Yıkımlanması Üzerine Etkileri

Bu araştırmada kontrol grubu karma yeminin % 8'i yerine ham ayçiçek yağı (HY) ve ham ayçiçeği yağından elde edilen asit yağ (AY) ile bu yağların protein katkılı Ca sabunlarının (PKHY, PKAY) katılmasının buğday samanı, arpa ve soya küspesinin kuru maddelerinin rumendeki yıkımlanma dereceleri üzerine etkileri tespit edilmiştir. Soya küspesinin rumendeki kuru madde yıkımlanması 2, 4 ve 24 saatlik inkübasyon dönemlerinde gruplara göre farklılık göstermemiştir (P0.05). Sekiz saat süreli inkübasyonda SFK yıkımlanması kontrol grubunda PKHY ve AY gruplarına göre daha düşük bulunmuştur (P0.05). Arpa yıkımlanması ilk iki inkübasyonda, kontrol grubunda diğer gruplara kıyasla daha düşük bulunmuş, 8 saat süreli inkübasyonda kontrol grubu ile yağ ve Ca sabunu bulunan gruplar arasında ve PKAY ile PKHY grupları arasında farklılık tespit edilmiştir (P0.05). Samanın yıkımlanma derecesinin serbest yağ bulunan AY ve HY gruplarında özellikle ilk 48 saatte daha yüksek olduğu tespit edilmiş ve üç inkübasyon periyodunda da gruplar arasında istatistiksel yönden farklılık görülmemiştir (P0.05). Sonuç olarak; serbest veya Ca sabunu formunda yağ kaynaklarının rumende kuru madde yıkımlanmasını olumsuz yönde etkilemeyip arpa ve SFK'nin kuru madde yıkımlanmasını artırdıkları söylenebilir.

In this study the effects of oils and protein coated with Ca soaps on degradation of feeds were investigated using one year old, three female Akkaraman lambs with rumen fistule. Effects of crude sunflower oil (HY), acidulated oil refined from crude sunflower oil (AY) and protein coated with Ca soaps prepared from these fat sources (PKHY, ,PKAY) which are at level of 8 % in concentrate feed were determined on degradation of wheat straw, barley, and soybean meal in rumen. Dry matter degradation.of soybean meal at the periods of incubation 2, 4 and 24 hours was not significant among groups (P>0.05); however, the degradation with 8 hours period was found 47.10, 52.21, 53.78, 55.77, 51.91% respectively in control, HY, PKHY, AY, PKAY groups (P<0.05). The degradation of barley was found lower in control group than other groups at 2 hours incubation (P<0.05). The degradation level with 8 hours incubation was determined 71.32, 78.39, 75.65, 77.42, 78.97 % respectively There were important differences between control group and the other groups, and the differences between PKAY and PKHY groups were significant (P<0.05). It was determined that the degradation level of straw was very high particularly during 48 hours in AY and HY groups including free fat; however, there were statically no differences among groups in three incubation periods (P>0.05). As a result, both crude and Ca treated oil fractions improved ruminal dry matter degradation of barley and SBM and did not effect wheat straw.