Lamiaceae Familyasına Mensup Bazı Baharat Bitkilerinin Antimikrobiyal Etkilerinin Belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0003-3139-771Xen_US
dc.authorid0000-0003-2554-236Xen_US
dc.authorid0000-0001-9502-3739en_US
dc.contributor.authorKemer, Çiğdem
dc.contributor.authorAkın, Mehtap
dc.contributor.authorSaraçoğlu, Hatice Taner
dc.date.accessioned2022-08-19T11:32:01Z
dc.date.available2022-08-19T11:32:01Z
dc.date.issued2022en_US
dc.departmentSelçuk Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümüen_US
dc.description.abstractBu çalışma hidrodistilasyon yöntemi kullanılarak elde edilmiş olan Origanum vulgare, Salvia officinalis, Rosmarinus officinalis ve Mentha piperita bitkilerinin uçucu yağlarının Bacillus cereus ATCC 14579, Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella typhimurium ATCC 14028, Staphylococcus aureus ATCC 25923 mikroorganizmaları üzerindeki antimikrobiyal etkilerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Antimikrobiyal etki mikrodilüsyon yöntemi kullanılarak tespit edilmiştir. Uçucu yağlara karşı en hassas bakterinin Escherichia coli ATCC 25922, en dirençli bakterinin ise Salmonella typhimurium ATCC 14028 olduğu tespit edilmiştir. Uçucu yağ konsantrasyonu düştükçe antimikrobiyal etkinin azaldığı da gözlemlenmiştir. En etkili uçucu yağın Origanum vulgare’ye ait olduğu ve yüksek antimikrobiyal etki gösterdiği belirlenmiştir. Rosmarinus officinalis ve Mentha piperita’nın Origanum vulgare’den sonra en etkili uçucu yağlar olduğu, bunu Salvia officinalis uçucu yağının izlediği tespit edilmiştir.en_US
dc.description.abstractThis present research was performed to determine the antimicrobial effect of essential oils produced by the hydrodistillation method of Origanum vulgare, Salvia officinalis, Rosmarinus officinalis and Mentha piperita on Bacillus cereus ATCC 14579, Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella typhimurium ATCC 14028, Staphylococcus aureus ATCC 25923. Antimicrobial effect was achieved by means of the microdilution method. It was determined that the most sensitive bacteria against essential oils was Escherichia coli ATCC 25922 and the most resistant bacteria Salmonella typhimurium ATCC 14028. It was found that the antimicrobial effect reduced as the essential oil concentration reduced. The most effective essential oil was O. vulgare, and it showed the highest overall antimicrobial effect. Besides O. vulgare, essential oils from R. officinalis and M. piperita were the second most effective, followed by the essential oil of S. officinalis, respectively.en_US
dc.identifier.citationKemer, Ç., Akın, M., Saraçoğlu, H. T. (2022). Lamiaceae familyasına mensup bazı baharat bitkilerinin antimikrobiyal etkilerinin belirlenmesi. Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi, 48, (1), 19-24. doi: https://doi.org/10.35238/sufefd.1050104en_US
dc.identifier.doi10.35238/sufefd.1050104en_US
dc.identifier.endpage24en_US
dc.identifier.issn2458-9411en_US
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage19en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.35238/sufefd.1050104
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/42846
dc.identifier.volume48en_US
dc.institutionauthorAkın, Mehtap
dc.institutionauthorSaraçoğlu, Hatice Taner
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesi Fen Fakültesien_US
dc.relation.ispartofSelçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectLamiaceaeen_US
dc.subjectUçucu yağlaren_US
dc.subjectBakterileren_US
dc.subjectMikrodilüsyonen_US
dc.subjectAntimikrobiyal etkien_US
dc.subjectEssential oilsen_US
dc.subjectBacteriaen_US
dc.subjectMicrodilutionen_US
dc.subjectAntimicrobial activityen_US
dc.titleLamiaceae Familyasına Mensup Bazı Baharat Bitkilerinin Antimikrobiyal Etkilerinin Belirlenmesien_US
dc.title.alternativeThe Determination of Antimicrobial Effects of Some Spices Plants of Lamiaceaeen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Makale Dosyası.pdf
Boyut:
214.02 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Dergi Yayın Koleksiyonu
Biyoloji/Makale Koleksiyonu