Konya İlinde Perakende Satışa Sunulan Tavuk Etlerinde Salmonella SPP. ve Campylobacter SPP. Varlığı'nın Araştırılması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorHadimlı, H. Hüseyin
dc.contributor.authorErganiş, Osman
dc.contributor.authorGüner, Ahmet
dc.contributor.authorÖztürk, Dilek
dc.contributor.authorKav, Kürşat
dc.date.accessioned2023-04-04T09:53:01Z
dc.date.available2023-04-04T09:53:01Z
dc.date.issued2006en_US
dc.departmentSelçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Klinik Öncesi Bilimler Bölümüen_US
dc.description.abstractBu çalışmada, çiğ tavuk karkaslarından Salmonella spp. ve Campylobacter spp. türlerinin varlığı araştinidi. Top- lam, Türkiye'de 9 farkli broyler entegrasyonu tarafından üretilen ve Konya'da 16 farklı satış noktasında tüketime su- nulan 168 tavuk karkas sivap ömekleri toplandı. Tavuk karkaslanından alınan 168 sivap ömeğinin 71'inde (B.26) Campylobacter spp. ve 55 inde (2.73) Salmonella spp. izole edildi. Ayrıca, 71 Campylobacter spp.'nin 330 (% 46.47) C. jejuni ve 17'si (% 23.94) C. coli olarak identifiye edildi.en_US
dc.description.abstractIn this study, the presence of Salmonella spp. and Campylobacter spp. was examined from whole raw chicken carcasses by conventional culture methods. A total of 168 swap samples was collected from whole raw chic ken carcasses, produced by 9 different companies in Turkey, presented for consumption in 16 markets in Konya. Of the total 126 bacterial agents isolated. 71 (42.26%) were Campylobacter spp. and 55 (32 73%) were Salmonella spp. In addition, of 71 Campylobacter spp., 33 (46.47%) were identified as C. jejuni and 17 (23.94%) C. coll.en_US
dc.identifier.citationHadimlı, H. H., Erganiş, O., Güner, A., Öztürk, D., Kav, K., (2006). Konya İlinde Perakende Satışa Sunulan Tavuk Etlerinde Salmonella SPP. ve Campylobacter SPP. Varlığı'nın Araştırılması. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 22(3-4), 31-34.en_US
dc.identifier.endpage34en_US
dc.identifier.issn1309-6958en_US
dc.identifier.issn2146-1953en_US
dc.identifier.issue3-4en_US
dc.identifier.startpage31en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/46550
dc.identifier.volume22en_US
dc.institutionauthorHadimlı, H. Hüseyin
dc.institutionauthorErganiş, Osman
dc.institutionauthorGüner, Ahmet
dc.institutionauthorKav, Kürşat
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesien_US
dc.relation.ispartofEurasian Journal of Veterinary Sciencesen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectSalmonella spp.en_US
dc.subjectCampylobacter spp.en_US
dc.subjectTavuk etien_US
dc.subjectChicken meaten_US
dc.titleKonya İlinde Perakende Satışa Sunulan Tavuk Etlerinde Salmonella SPP. ve Campylobacter SPP. Varlığı'nın Araştırılmasıen_US
dc.title.alternativelnvestigatlons on the Presence of Salmonella SPP. Campylobacter SPP. in Chicken Mcats Sold at Retall Markers in Konyaen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
5-2006-sayı3,4-vet.pdf
Boyut:
762.62 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Dergi Yayın Koleksiyonu
Besin Hijyeni ve Teknolojisi/Makale Koleksiyonu
Klinik Öncesi Bilimler/Makale Koleksiyonu